Blog Meias Finas: SALMÃO FRITO NO AZEITE

Na receita de hoje iremos usar um alimento muito recomendado para o consumo, o salmão, rico em ácidos graxo insaturado ômega 3, além de minerais como o selênio, fósforo e magnésio. O salmão ainda é rico em vitaminas B3, B6 e B12 e é uma ótima fonte de aminoácidos triptofano. O ômega 3 é anti-inflamatório e atua no organismo em diferentes tecidos. Selênio e magnésio diminuem a formação de radicais livres, que em excesso causam o envelhecimento precoce. O fósforo atua melhorando o metabolismo ósseo, juntamente com o cálcio. As vitaminas do complexo B são necessárias para o funcionamento do sistema nervoso central e triptofano é essencial para a formação de serotonina, importante neurotransmissor.Portanto é um alimento bem completo,desde que seja consumido da forma correta,resolvi mostrar para vocês uma maneira bem simples e fácil de preparar.

Revenue today will use a highly recommended food for consumption, salmon, rich in unsaturated fatty acids omega 3, and minerals such as selenium, phosphorus and magnesium. Salmon is also rich in vitamins B3, B6 and B12 and is a good source of tryptophan amino acids. The Omega 3 is anti-inflammatory and acts in the body in different tissues. Magnesium selenium and decrease the formation of free radicals that cause excessive premature aging. The phosphorus acts improving bone metabolism, along with calcium. The B vitamins are necessary for the functioning of the central nervous system and tryptophan is essential for the formation of serotonin, an important neurotransmissor.Portanto is a very complete food, provided that it is consumed in the right way, I decided to show you a simple way and easy to prepare.

Ingredientes:

Filé de salmão cortado em pedaços na quantidade desejada

Limão, sal e pimenta do reino a gosto para temperar

Azeite para fritar

ingredients:

Salmon fillet cut into pieces in the desired quantity
Lemon, salt and pepper to taste for seasoning

Oil for frying

Modo de Preparo:

Tempere os pedaços de salmão com o limão o sal e a pimenta do reino. Reserve na geladeira por alguns minutos para pegar bem o tempero,aproximadamente 1 hora. Unte uma frigideira com o azeite e frite o salmão virando dos dois lados até ficar douradinho,cuidado ao virar para não desmanchar.

How to prepare:

Season the pieces of salmon with lemon and salt and pepper. Reserve in the refrigerator for a few minutes to catch and seasoning, about 1 hour. Grease a pan with the olive oil and fry the salmon turning on both sides until golden brown, care not to turn to not break.